|
|
Minted New Potatoes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 liter water
600g nieuwe aardappels, gewassen en schoongeboend
1 tl kippenfond
1 takje verse tijm
1 grote tak verse munt
2 laurierblaadjes
2 bollen knoflook, in tweeën
100g ongezouten boter
50g gehakte verse munt
zout en peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het water aan de kook en voeg de aardappelen toe, samen met de fond, een beetje zout, tijm, mint, laurierblaadjes en knoflook en breng aan de kook. Als de aardappelen gaar zijn, giet ze dan af en verwijder de kruiden en knoflook. Doe de aardappelen weer in de pan, voeg de boter en gehakte munt toe en voeg zout en peper naar smaak toe.
|
|
|